Меню
Марафон HYLS
День 16
Чтение: 13 минут
Видео: 4 минуты
Изменение в диете: исключите из рациона яйца –
вы на вегетарианской диете. Молочные продукты можно.
марафон здоровья и йоги HYLS

Вегетарианство и полезные привычки

Почему люди становятся вегетарианцами, и как это влияет на состояние здоровья
Эта страница — часть материалов участников, которые проходят марафон за свободную оплату,
поэтому на ней могут встречаться фрагменты и инструкции для участников.

Вы можете зарегистрироваться в марафоне и начать менять свою жизнь вместе с HYLS.
Подробнее о 60-дневном онлайн-марафоне здоровья и йоги читайте на hyls.ru

Вегетарианство — питание растительной и молочной пищей с отказом от мясной (красного мяса, морепродуктов, мяса птицы и любого другого животного). Есть несколько убеждений, которые мотивируют людей придерживаться в своей жизни вегетарианской диеты:

  • Этические
    Отказ от употребления продуктов животного происхождения, чтобы не участвовать в страданиях и эксплуатации животных для удовлетворения своих питательных потребностей.
  • Медицинские
    Вегетарианская диета способна снизить риск развития атеросклероза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта.
  • Религиозные
    В буддизме, индуизме, некоторых ветвях протестантизма и других верованиях отказ от мяса принят как часть догмы.
  • Экологические
    Выращивание и промышленное использование животных негативно сказываются на окружающей среде.
  • Прочие
    Например, убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека, а животная, напротив, чужда и скорее навязана обществом, нежели потребностями организма.

Как разведение животных может влиять на экологию?

Животноводство — одна из причин уничтожения тропических лесов под пастбища и для выращивания растений, которые пойдут на корм скоту. На животноводческих фермах, в условиях скученности и стресса, животные часто болеют, а для профилактики используются антибиотики. Всё это не только источник загрязнения вод, но и причина возникновения микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков.

На мировой транспорт приходится 13,5 % всех парниковых газов. А при производстве 1 кг говядины выброс углекислого газа (СО2) в атмосферу равен выбросу CO2 автомобиля на каждые 250 км. Потребляемой при этом энергии достаточно для работы одной 100-ваттной лампочки в течение почти трёх недель. Одно лишь уменьшение потребления мяса до 70 граммов в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 трлн долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата.

Почему вегетарианство лучше для физического здоровья?

Во-первых, для переваривания растительных и молочных продуктов организму нужно выработать меньше кислот, чем для усвоения рыбы, мяса или яиц. Т.е. организм тратит меньшее количество собственной энергии на переваривание растительной пищи, нежели животной.

Во-вторых, тело имеет такие же характеристики системы пищеварения, что и у других млекопитающих-вегетарианцев (коров, обезьян, кроликов, оленей и слонов), и отличается от плотоядных млекопитающих (тигров, львов, медведей, волков, кошек и собак).

Очевидно, что люди вынуждены испытывать трудности при переваривании мяса, рыбы и яиц. Употребляя такую тяжёлую пищу, мы сталкиваемся с постепенным ухудшением работы пищеварительной системы. Организм становится всё менее способен самостоятельно очищаться. При этом если вегетарианец постоянно употребляет в пищу много тяжёлой для усваивания или рафинированной еды (например, картофель-фри или жареные на гриле овощи), у него также велики шансы заболеть. Если диета в основном содержит белый хлеб, белый рис, сладости, чай и различные жареные на масле блюда, человек может страдать от проблем с пищеварением и других серьёзных заболеваний.

Если же вы едите преимущественно здоровую пищу, часто пьёте воду и не едите без чувства голода, вам гораздо проще сохранить хорошее физическое здоровье.
Согласно позиции Академии питания и диетологии США, опубликованной в 2016 году, сбалансированная вегетарианская или веганская диета – хорошая профилактика лечения многих заболеваний.

Эти диеты подходят для всех этапов жизненного цикла, включая беременность, период лактации, младенчество, детство, юность, зрелость и пожилой возраст. У вегетарианцев и веганов снижен риск развития некоторых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет II типа, гипертонию, некоторые виды рака и ожирения.

Более подробные разъяснения о влиянии вегетарианства на организм человека даёт врач-натуропат и эксперт марафона HYLS Александр Лесничёв в видео (чтобы открыть, нажмите на слово, выделенное цветом).
Подробнее про беременность и вегетарианство
Сегодня многие беспокоятся, не навредит ли вегетарианская диета организму беременной женщины, как это отразится на её здоровье в период кормления, а главное – негативно или положительно этот тип питания повлияет на развитие ребёнка. Убедительных обоснованных доказательств того, что практика вегетарианства неблагоприятно отражается на протекании беременности, нет, но мнений на этот счёт великое множество.

Большинство опасений связаны с источниками потребления белка (ведь вегетарианцы не едят курицу, рыбу или говядину). Исследователи рекомендуют во время беременности ежедневно употреблять фрукты и овощи, полезные углеводы, молочные, а также богатые белком продукты. Также не стоит забывать о вегетарианских источниках протеина: соя, фасоль или горох (сваренные и высушенные), тофу, арахисовое масло и орехи.

Проблема недостатка железа (железодефицитная анемия), как правило, является не результатом отказа от продуктов животного происхождения, а результатом несбалансированности диеты. Мы уже говорили с вами о связи белка и железа и о правильном гармоничном употреблении этих элементов. В случае соблюдения сбалансированной диеты проблем в организме женщины и будущего ребёнка не возникнет. Хотя существуют исследования, которые отмечают, что при недостаточном употреблении важных элементов матерью, дефицит железа может передаться и младенцу.

Стоит также отметить, что вегетарианство позволяет свести к минимуму увеличение веса во время беременности, что исключает возможность развития множества осложнений и появления различных трудностей. Исследование 2009 года показало, что более 52% беременных женщин набирают больше веса, чем рекомендовано врачами, а вегетарианство является эффективным и здоровым способом контроля своего рациона и мониторинга состояния организма. Отмечено, что дети, чьи матери употребляли животную пищу, как правило, рождаются с бОльшим весом, что также может вызвать некоторые проблемы во время родов (при вегетарианском типе питания размер плода, как правило, находится в пределах от 2,5 до 3,5 кг).

Дада Дхармаведананда, основатель йога-центра на Филиппинах отмечает, что многие беременные женщины, которые приезжали в центр, соблюдая правильную диету и проводя аккуратную бережную чистку организма при помощи детокс программы, улучшали своё самочувствие. Кроме того, некоторые женщины, которые не могли забеременеть, после визита в центр получали желаемый результат.

Некоторые международные исследования этого вопроса: Небольшая статья о вегетарианстве до, во время и после беременности:
https://vegetarian.ru/authors/post/vegetarianstvo-i-beremennost?sphrase_id=1338140
Низкое потребление насыщенных жиров и высокое потребление овощей, фруктов, цельных злаков, бобовых, соевых продуктов, орехов и семян снижает уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности и контролирует уровень глюкозы в сыворотке крови. Веганам при этом необходимы надёжные источники витамина B12: обогащённые им продукты или специальные пищевые добавки (которые обязательно следует принимать по назначению врача при низком уровне В12).

Американское онкологическое общество предполагает, что вегетарианская диета снижает риск возникновения рака и может способствовать укреплению здоровья, так как обеспечивает высокое содержание витаминов, пищевых волокон, фито-химических веществ при низком содержании насыщенных жиров.

А по данным Американской диабетической ассоциации, вегетарианцы имеют более низкий уровень кровяного давления и «плохого» холестерина.
Больше о вегетарианском типе питания мы писали здесь и отвечали на самые популярные вопросы о вегетарианстве.

А ещё больше о полезном питании в нашем марафоне здоровья и йоги HYLS.

Психическое здоровье тоже зависит от типа питания?

  • Накопление токсинов влияет не только на кишечник, артерии, почки, печень и органы, но также и на нервную систему, напрямую связанную с функциями мозга. В итоге человек не может адекватно реагировать на внешние или внутренние раздражители, теряет способность к концентрации и мыслительным процессам.
  • Наверняка вы предполагаете, что истощиться можно только физически. Ведь обычно, если мы подавлены или угнетены эмоционально, бывает достаточно выспаться или отдохнуть, чтобы почувствовать перезагрузку ума. Однако слабое физическое здоровье изнуряет тело и сводит на нет эффективность отдыха. Когда такая утомляемость продолжается долго, разум чувствует необходимость войти в бессознательное состояние, в котором он отдыхает. Преодоление таких ментальных трудностей развивает разум.
  • Обычно йоги объясняют своим ученикам, что физические и ментальные упражнения йоги и медитации связаны с эндокринной системой, увеличивают, уменьшают или балансируют секрецию гормонов. Вегетарианцем стоит стать, чтобы лучше контролировать железы, а через них — разум.
  • Способность концентрироваться или медитировать в значительной степени зависит от умственной силы, вытекающей из совести. Негативные последствия мясоедения включают в себя разрушение окружающей среды, вред для собственного тела, убийство (хоть и опосредованное) невинных животных и вклад в глобальный экономический дисбаланс из-за чрезмерного потребления богатыми странами дорогих продуктов: мяса, рыбы и яиц.
Дада отвечает на вопрос о вегетарианстве и полезных привычках, которые помогают сделать свою жизнь лучше, прислушиваться к организму и заботиться о нём.

*** В этом видео для вас доступен перевод. Чтобы увидеть его, нажмите на значок настроек внизу экрана просмотра ролика (похож на шестерёнки какого-то механизма), затем выберите субтитры и включите их.
Расшифровка интервью с Дадой
Анастасия Погуляева:
Почему вегетарианцы все равно болеют?

Дада Дхармаведананда:
Вегетарианство не дает гарантии того, что вы действительно правильно питаетесь. Конечно, у вегетарианцев меньше вероятность заболеть, чем у тех, кто ест мясо, рыбу и яйца, потому что эти продукты являются очень тяжелой пищей. Если значительное количество рациона составляет жареная, рафинированная пища, сахар, такая диета будет сильно истощать пищеварительную систему.

В своем курсе вы учите всем полезным привычкам, которым вегетарианцы далеко не всегда следуют: питье достаточного количества воды, выполнение физических упражнений и др. У всех нас есть тонко настроенная система желез, поэтому важно также выполнять асаны, которые на них воздействуют. Но некоторые этим пренебрегают, хотя это важная часть здоровья.

Я знаю одну женщину, которая постоянно набирала вес. И когда это стало для нее проблемой, ей пришлось обратиться к врачам. Они стали наблюдать ее в больнице и обнаружили, что даже когда она пьет только воду, продолжает набирать вес – тело, забирая воду, становилось отечным. Эта женщина не практиковала медитацию, это не было ее интересом, но каким-то образом она вышла на меня. Я научил ее асанам йоги, и она сразу начала терять вес – проблема была связана с железами. И кардиотренировки решить ее не помогут, вот почему асаны – это так важно. Вы должны соблюдать разные важные рекомендации, которые сделают вас здоровыми: питье воды, кардиотренировки, асаны (можно назвать их упражнениями для гормональной системы), регулярные голодания, правильная диета и контроль разума, потому что мы можем заболеть и из-за психологических проблем.

У меня было много случаев, когда люди следовали всему, чему мы учим, но болели. Например, была одна женщина, которую бросил муж, и все ее проблемы с кожей тут же вернулись. Была еще женщина, с которой все было в порядке, когда она находилась у нас в центре, но когда вернулась к своей работе, которая вызывала у нее сильный стресс, ей снова стало хуже. Я наблюдал за ней дистанционно несколько недель, и в итоге сказал ей, что ей нужно менять работу – другого выхода не было. Она решила взять отпуск – ей сразу стало легче, и вот тогда она все же решила менять работу. И жила, как говорится, долго и счастливо, зарабатывая меньше денег, но оставаясь здоровой.

Так что существуют самые разные факторы, которые, так или иначе, влияют на здоровье. Вегетарианства самого по себе недостаточно, даже самой здоровой диеты может быть недостаточно. Я знаю многих вегетарианцев, которые следуют здоровым привычкам, но при этом едят жареную пищу и/или рафинированные продукты, и/или сахар, и это создает им проблемы.
Молодая запечённая картошка
Рецепт
Все мы любим картошку, чтобы она принесла пользу, её нужно запекать, желательно, вместе с кожурой (особенно если готовите молодой картофель).

Для приготовления картофеля на двоих вам понадобится:

Молодая картошка – 3-4 шт.
Сливочное масло – 40 гр.
Специи – соль, перец.
Зелень – по желанию

Также можно добавить сыр, если захотите.
Время готовки: 1 час.

1. Возьмите несколько клубней молодой картошки.
2. Заверните их полностью в фольгу. И отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 1 час.
3. Картошка готова, когда её легко можно проткнуть вилкой или ножом.
4. Немного помните мякоть картофеля, добавьте сливочное масло, соль и специи. Можно ещё добавить зелень и сыр.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Чем заменить яйца?
Иногда люди не представляют своей жизни без глазуньи или варёного яйца на завтрак, однако эти пищевые привычки можно заменить схожими по вкусу и наличию элементов вариантами, например:

— мягкие и рассольные сыры: адыгейский, фета, брынза, сулугуни, моцарелла
— растительное молоко: овсяное, соевое, маковое, миндальное, тыквенное, кокосовое
— оливки и оливковое масло extra virgin
— подсолнечные семечки (замачивать на ночь и промывать перед употреблением)
— авокадо
— сливочное масло и масло гхи
МАРАФОН ЗДОРОВЬЯ И ЙОГИ HYLS
Помогаем обрести здоровые привычки
Марафон HYLS проходит за свободную оплату: платите сколько захотите.

После регистрации и оплаты вы получаете данные для доступа в личный дневник, который активизируется в день начала марафона. Каждый день вы будете получать новый материал, знакомиться с практиками, выполнять их и отмечать свой прогресс в личном дневнике.

В марафоне есть служба поддержки, вы можете задать свои вопросы по практиками и получить рекомендации. После 21 дня активного участия все желающие попадают в общий чат поддержки — глобальное сообщество HYLS, где вы можете найти своих единомышленников, поделиться впечатлениями от практик и получить ещё больше пользы от марафона.

Присоединяйтесь к HYLS, практикуйте йогу с нашими опытными инструкторами и обретайте здоровые привычки: лучшее время — прямо сейчас!
Узнать больше и зарегистрироваться сейчас
Более 35 000 человек уже изменили свою жизнь – присоединяйся!
время, дата
Старт нового потока
  • 60-дневный онлайн-марафон здоровья и йоги
  • Проходите прямо из дома в удобное время
  • Комплексный формат улучшения здоровья
  • Личный кабинет практик
  • Свободная оплата!
Оставьте заявку на участие в марафоне и получите бонус: чек-лист 10 самых полезных привычек для здоровья бесплатно!
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с публичной офертой и даёте согласие на обработку персональных данных
Участвовать в марафоне
Если у вас есть вопросы, задайте их в поле "Вопросы или комментарии".
Ваше имя
Ваш email
Телефон с кодом страны (+7, +375, +38 и т.д.)
Отправляя заявку Вы соглашаетесь с публичной офертой и даете согласие на обработку персональных данных
Что входит в программу?
Теоретическая часть
С 1 дня
8 секретов долголетия йогов, причины болезней, натуральные способы улучшения здоровья, привычки здорового образа жизни, йога-натуропатия и т.д.
Медитация
С 1 дня
Практика ультра-позитивного мышления. Имеет множество положительных эффектов для ума и для тела
Режим питания
С 3 дня
Важно не только что вы едите,
но и как вы едите. Развиваем привычку питаться без переедания и без перекусов
Психологические упражнения
С 4 дня
Будем работать с мышлением: отслеживать негативные установки, воспитывать оптимизм. Определим жизненные ценности, научимся благодарить, прощать, ставить цели
Вкусные и полезные рецепты
С 5 дня
Например, томатный суп с сыром, сладкий шоколад без какао-порошка и сахара, вегетарианская рыба и много других классных блюд, которые вы сможете приготовить дома
Йога-танец каошики
С 5 дня
Уникальная йоговская техника, позитивно воздействующая на все органы тела, а также на ум. Обладает более 20 целительными эффектами
Питьё воды
С 7 дня
Существует способ без труда
и с удовольствием научиться пить достаточно воды, даже если вы её не любите и не пьёте
Физические упражнения
С 9 дня
Укрепляют здоровье и выводят токсины. Вы сами выберете упражнения по душе: дома, на улице, в спортзале или вместе с нашими видео
Чистка языка
С 10 дня
2 миллиарда людей на планете будут шокированы, если узнают что остальные 5 миллиардов не чистят свои языки
Режим сна и подъёма
С 13 дня
Не у всех людей есть возможность просыпаться рано, поэтому время подъёма у разных участников будет отличаться. Мы расскажем, как правильно спать
Упражнения йоги — асаны
С 19 дня
Асаны регулируют выработку гормонов за счёт воздействия на железы. Комплекс включает
4 асаны, самомассаж после асан
и полное расслабление тела
Полезное йоговское питание
С 25 дня
Плавный переход на лакто-вегетарианское йоговское питание состоит из 8 последовательных этапов
Детокс по желанию
С 28 дня
4 варианта прохождения детокс-программы: 1. растительная диета; 2. приготовленные и сырые овощи и фрукты; 3. фрукты; 4. соки и овощные бульоны
Натуральные терапии
С 31 дня
Супер-оружие тех, кто хочет натуральными способами улучшать здоровье: сидячие ванны, горячая ванна для ног, компресс для позвоночника, аппликации из глины
Принципы йоги
С 44 дня
10 принципов, очень простых для понимания, но требующих длительных усилий для того, чтобы сделать себя совершенным
Что говорят участники марафона?
Аня Александрова
Добрый день. В марафоне решила участвовать, потому что чувствовала себя постоянно уставшей, подавленной, злой. Практики помогли мне быть уравновешенной, реагировать спокойно на стрессовые ситуации. Изменив питание я стала чувствовать себя легче. Научилась не перекусывать и вообще стала меньше есть. С йогой познакомилась только на марафоне и узнала очень много полезной информации. Спасибо создателям.
Нашли опечатку или хотите предложить улучшение материала? Оставьте свой комментарий в форме ниже, мы обязательно его рассмотрим и постараемся сделать материал лучше!
Если у вас возникли вопросы по практикам, задавайте их в службу поддержки марафона (в этой форме такие вопросы рассмотрены не будут).
Ваши комментарии:
Ваши контактные данные (не обязательно)
чтобы мы могли связаться с вами, если вам нужен ответ на вопрос или помощь (ссылка на страницу в соцсети, e-mail или номер телефона/WhatsApp)