Меню
Марафон HYLS
День 35
Чтение: 8 минут
марафон здоровья и йоги HYLS

Фрукты и овощи в рационе

Важные элементы здорового питания йогов
Эта страница — часть материалов участников, которые проходят марафон за свободную оплату,
поэтому на ней могут встречаться фрагменты и инструкции для участников.

Вы можете зарегистрироваться в марафоне и начать менять свою жизнь вместе с HYLS.
Подробнее о 60-дневном онлайн-марафоне здоровья и йоги читайте на hyls.ru

Результаты исследований подтверждают: употребление достаточного количества фруктов и овощей существенно снижает риск хронических заболеваний и помогает избежать некоторых видов рака.

Принято считать, что в день нужно потреблять не менее 400-500 г овощей, фруктов и ягод. Многие иронизируют, говоря, что столько «травы» съесть невозможно. Но гораздо полезнее съедать даже в 2 раза больше! Чтобы прийти к таким выводам, специалисты Имперского колледжа в Лондоне обобщили многолетние наблюдения над 2 млн. людей из разных стран. Вот эти данные:

Даже 200 граммов фруктов и овощей в день достаточно, чтобы сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 13%, рака — на 4%, а преждевременной смерти — на 15%.

Но если увеличить количество потребления овощей и фруктов в два раза, то:

  • риск развития болезней сердца и сосудов станет на 28% меньше
  • риск появления рака будет ниже на 15%
  • риск преждевременной смерти сократится на 30%
Итак, учёные уверены:

  • Лучше всего предотвращают инфаркты, инсульты и другие сердечно-сосудистые заболевания яблоки и груши, цитрусовые, зелёные овощи, покрытые листвой (салаты, шпинат, листовой цикорий и т.п.), все виды капусты: листовая, брокколи, цветная и др.
  • Лучше других работают против рака те же зелёные листовые овощи, стручковая и зелёная фасоль, жёлто-оранжевые овощи (сладкий перец, морковь и т. д.) и все виды капусты.

Несмотря на эти плюсы, большинство людей едят недостаточно сырой пищи и вообще овощей и фруктов, а зря, ведь фрукты и овощи без добавления жиров и сахаров относительно низкокалорийны, и их употребление может помочь вам достигнуть здорового веса и удержать его.

Сырые овощи, как любят повторять диетологи, «метёлка» для организма. Богатые клетчаткой, они вычищают захламлённые коридоры кишечника, наводя в нём чистоту и порядок. К тому же, в отличие от привычных нашему организму гарниров (рис, гречка и макароны), овощи содержат больше витаминов и минеральных веществ.
Как включить достаточное количество овощей и фруктов в рацион:

Средний фрукт (например, апельсин, яблоко) весит примерно 150-200 г, овощи (помидор, болгарский перец) в среднем 100-150 г. Таким образом, достаточно включить в рацион 1-2 фрукта или овоща, чтобы набрать минимальную дневную норму.

Вы можете есть их сырыми (например, фрукт на завтрак или сделать салат), но употребляйте их и в составе основных блюд на обед/ужин. Например, овощные гарниры вместо макарон и картофеля, а также овощные супы (щи, борщ и другие). Даже бутерброды можно сопровождать несколькими листиками салата или дольками огурца :)

Всегда имейте под рукой замороженные, консервированные или сушёные фрукты и овощи — особенно зимой, когда свежих не так много.

Добавьте к завтраку (например, в кашу или мюсли) ягоды или ломтики банана (лучше если каша при этом будет без молока); сделайте десерт со свежими фруктами, подайте их с йогуртом или творогом. Многие дети и подростки больше половины употребляемых фруктов выпивают в виде соков, в которых содержится огромная доза сахара и консервантов — а в целых фруктах содержится клетчатка и микроэлементы. Лучше отдавайте предпочтение 100% натуральному свежевыжатому соку без добавления сахара.
Но прежде чем набрасываться на это природное богатство, нужно учесть некоторые особенности своего организма.

Большинство овощей в сыром виде нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью. Это относится к сырым кабачкам, моркови, капусте, репе, перцу, свёкле и свежим огурцам. Но есть альтернатива – овощи на пару: в этом случае останется максимум полезных веществ, а раздражающее действие на пищеварительный тракт будет устранено.

Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, лучше для начала проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму.

Все участники марафона здоровья и йоги HYLS получают ответы на свои вопросы, могут дополнительно приобрести личную поддержку куратора на время марафона или консультацию у врача-натуропата с многолетним стажем работы. Присоединяйтесь!
Немного о сочетаемости продуктов
Некоторые вегетарианские продукты не рекомендуется употреблять вместе с другими, и об этом стоит знать, чтобы сделать блюда полезными и комфортными для организма. Об этих сочетаниях говорит доктор Рагозин в книге «Целебные свойства пряностей». Мы отметим основные моменты, на которые следует обратить внимание во время приготовления полезных и вкусных блюд.

Арбуз лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, т.к. он обладает мощными мочегонными свойствами, а также дарит чувство сытости, не обладая при этом большой калорийностью.

Дыню также не стоит смешивать с другими продуктами, особенно с зерновыми и молочными, сыром, картофелем (и другими источниками крахмала). Можно сочетать с другими фруктами (а также с арбузом), но с небольшим их количеством.

Картофель рекомендуется употреблять отдельно от молочных продуктов, фруктов, арбуза. Другие крахмальные продукты лучше не совмещать с бананами, финиками, яйцами и молоком.

Кукурузу не нужно смешивать с финиками, изюмом и бананами.

Йогурт не следует сочетать с кислыми фруктами, манго, бананами, сыром, арбузом и дыней, крахмалом, а также с горячими напитками (особенно чаем и кофе).

Молоко рекомендуется пить, не смешивая его употребление с другими молочными и кисломолочными продуктами (йогуртом, кефиром, простоквашей, творогом), бананами, вишней, арбузом, дыней и кислыми фруктами. Кроме того, не следует совмещать молоко с дрожжевым хлебом, рисом басмати, машем и редисом. Если вы не перешли на вегетарианский тип питания – с яйцами, мясом и рыбой.

Лимон – продукт, который сочетать с йогуртом, молоком и томатами не рекомендовано.

Также стоит отдельно сказать о нежелательности нагрева мёда и его употребления вместе с маслом гхи (например, если вы готовите на нём).
Овощной витаминный салат
рецепт от наших партнёров Уроки медитации | Еда
Ингредиенты на 2 порции:

  • Морковь — 1 шт.
  • Редька — 1 шт.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Грецкий орех — горсть (обязательно замочить перед приготовлением)
  • Сметана или нерафинированное растительное масло — по вкусу (для заправки салата)
  • Чёрная соль, чёрный перец — по вкусу

Способ приготовления:
Все плоды и корнеплоды хорошо помыть, очистить и натереть на средней тёрке. Смешать сметану/масло и специи, заправить салат. Можно дать немного настояться. Приятного аппетита!

    МАРАФОН ЗДОРОВЬЯ И ЙОГИ HYLS
    Помогаем обрести здоровые привычки
    Марафон HYLS проходит за свободную оплату: платите сколько захотите.

    После регистрации и оплаты вы получаете данные для доступа в личный дневник, который активизируется в день начала марафона. Каждый день вы будете получать новый материал, знакомиться с практиками, выполнять их и отмечать свой прогресс в личном дневнике.

    В марафоне есть служба поддержки, вы можете задать свои вопросы по практиками и получить рекомендации. После 21 дня активного участия все желающие попадают в общий чат поддержки — глобальное сообщество HYLS, где вы можете найти своих единомышленников, поделиться впечатлениями от практик и получить ещё больше пользы от марафона.

    Присоединяйтесь к HYLS, практикуйте йогу с нашими опытными инструкторами и обретайте здоровые привычки: лучшее время — прямо сейчас!
    Узнать больше и зарегистрироваться сейчас
    Более 35 000 человек уже изменили свою жизнь – присоединяйся!
    время, дата
    Старт нового потока
    • 60-дневный онлайн-марафон здоровья и йоги
    • Проходите прямо из дома в удобное время
    • Комплексный формат улучшения здоровья
    • Личный кабинет практик
    • Свободная оплата!
    Оставьте заявку на участие в марафоне и получите бонус: чек-лист 10 самых полезных привычек для здоровья бесплатно!
    Отправляя заявку, вы соглашаетесь с публичной офертой и даёте согласие на обработку персональных данных
    Участвовать в марафоне
    Если у вас есть вопросы, задайте их в поле "Вопросы или комментарии".
    Ваше имя
    Ваш email
    Телефон с кодом страны (+7, +375, +38 и т.д.)
    Отправляя заявку Вы соглашаетесь с публичной офертой и даете согласие на обработку персональных данных
    Что входит в программу?
    Теоретическая часть
    С 1 дня
    8 секретов долголетия йогов, причины болезней, натуральные способы улучшения здоровья, привычки здорового образа жизни, йога-натуропатия и т.д.
    Медитация
    С 1 дня
    Практика ультра-позитивного мышления. Имеет множество положительных эффектов для ума и для тела
    Режим питания
    С 3 дня
    Важно не только что вы едите,
    но и как вы едите. Развиваем привычку питаться без переедания и без перекусов
    Психологические упражнения
    С 4 дня
    Будем работать с мышлением: отслеживать негативные установки, воспитывать оптимизм. Определим жизненные ценности, научимся благодарить, прощать, ставить цели
    Вкусные и полезные рецепты
    С 5 дня
    Например, томатный суп с сыром, сладкий шоколад без какао-порошка и сахара, вегетарианская рыба и много других классных блюд, которые вы сможете приготовить дома
    Йога-танец каошики
    С 5 дня
    Уникальная йоговская техника, позитивно воздействующая на все органы тела, а также на ум. Обладает более 20 целительными эффектами
    Питьё воды
    С 7 дня
    Существует способ без труда
    и с удовольствием научиться пить достаточно воды, даже если вы её не любите и не пьёте
    Физические упражнения
    С 9 дня
    Укрепляют здоровье и выводят токсины. Вы сами выберете упражнения по душе: дома, на улице, в спортзале или вместе с нашими видео
    Чистка языка
    С 10 дня
    2 миллиарда людей на планете будут шокированы, если узнают что остальные 5 миллиардов не чистят свои языки
    Режим сна и подъёма
    С 13 дня
    Не у всех людей есть возможность просыпаться рано, поэтому время подъёма у разных участников будет отличаться. Мы расскажем, как правильно спать
    Упражнения йоги — асаны
    С 19 дня
    Асаны регулируют выработку гормонов за счёт воздействия на железы. Комплекс включает
    4 асаны, самомассаж после асан
    и полное расслабление тела
    Полезное йоговское питание
    С 25 дня
    Плавный переход на лакто-вегетарианское йоговское питание состоит из 8 последовательных этапов
    Детокс по желанию
    С 28 дня
    4 варианта прохождения детокс-программы: 1. растительная диета; 2. приготовленные и сырые овощи и фрукты; 3. фрукты; 4. соки и овощные бульоны
    Натуральные терапии
    С 31 дня
    Супер-оружие тех, кто хочет натуральными способами улучшать здоровье: сидячие ванны, горячая ванна для ног, компресс для позвоночника, аппликации из глины
    Принципы йоги
    С 44 дня
    10 принципов, очень простых для понимания, но требующих длительных усилий для того, чтобы сделать себя совершенным
    Что говорят участники марафона?
    Анна Мельникова
    Благодарю за марафон. Честно говоря не прошла его весь, но многие привычки, приобретенные здесь, сделали мою жизнь более гармоничной и насыщенной. Надеюсь, они останутся со мной надолго.
    Нашли опечатку или хотите предложить улучшение материала? Оставьте свой комментарий в форме ниже, мы обязательно его рассмотрим и постараемся сделать материал лучше!
    Если у вас возникли вопросы по практикам, задавайте их в службу поддержки марафона (в этой форме такие вопросы рассмотрены не будут).
    Ваши комментарии:
    Ваши контактные данные (не обязательно)
    чтобы мы могли связаться с вами, если вам нужен ответ на вопрос или помощь (ссылка на страницу в соцсети, e-mail или номер телефона/WhatsApp)